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食商品学
〜焼きいもからグルメツアーまで……フードスペシャリスト資格認定試験サブテキスト
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進化する日本の食品卸売産業
激動する食品流通の実態をわかりやすく解説！…食品業界にもたらされた環境変化とそれを乗り越える視点を完全整理
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食品会社総覧・CD-ROM付
全国の食品メーカー・問屋・商社8,061社の会社概要を掲載……営業活動や調査に最適
2006年度から卸売業と製造業の掲載が別になりました。
卸売業の企業概要は「全国食品流通総覧」、
製造業の企業概要は「食品メーカー総覧」(として発刊しております。 |
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食品・農業バイオテロへの警告
ボーダーレスの大規模犠牲者時代に備えて…狙われる食産業・農業、あなたの会社は大丈夫？
柳田邦夫氏推薦の書
完売いたしました |
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儲かるメニュー実用百科集
創作メニュー336品・繁盛店メニュー事例204品厳選……メニュー開発のヒント満載
7,350円 → 1,050円（6,300円引き） |
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利他に生きる
コーヒー業界の風雲児 大武浩幸のコーヒー業半世紀
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