新店情報　Vol.029 　コーヒーマニアのためのカフェが代々木上原にオープン「カフェ　デカダンス」

コーヒーマニアが喜ぶカフェが上原に誕生

「街の喫茶店」が減っている。
大手カフェチェーンの店舗は、気軽に使えて価格も良心的だが、席が近すぎて「寛げる雰囲気」とは言い難い時もある。

また、「本格的なコーヒー」が飲みたいと思っても、最近は豆にこだわる店も存在するが、フレーバー系で甘い飲料を多種揃える店舗も多い。

あの、コーヒー独特の深い香りをじっくり嗅ぎながら静かにコーヒーを味わえる店があったら・・・そんなコーヒーマニアのためのカフェ「Cafe Decadence」（カフェ　デカダンス）が5月19日代々木上原にオープンした。

木製の家具が配置された落ち着いた店内

プレスポットで提供されるコーヒーの味とは？

（株）グローバルダイニングが代々木上原にオープンした「Cafe Decadence」（カフェ　デカダンス）は、同社が展開するチョコレートショップ「デカダンス　ドュ　ショコラ」のスイーツと共にコーヒーを味わえるカフェ。

高品質の生豆を店舗で焙煎しているので、温度や湿度に常に気を配っていると話してくれたのは、店長の早矢仕友也さん。その日の豆の熟成具合で「ご注文頂いたコーヒーとは別コーヒーををお勧めすることもしばしば」とコーヒーマニアぶりを発揮している。

当然、お客様の中にはコーヒーに詳しい方も多いとのことだが、確かにその日の店内は、ひとりで寛ぐ女性客もいたが、静かにコーヒーを味わう男性も目立つ。はやりマニアは男性に多いのだろうか？

早速、テラス席でプレスポット（紅茶等のサービスでよく見掛けるポット）で提供された「ストレートコーヒー」（ナリーニョ　スプレモ/600円）を運び、「砂時計」が落ちるのをじっと待つ。この3分間でコーヒーが更に美味しくなるという。

「油分に含まれた旨味や香気まで楽しむことができる」という同コーヒーは、確かに通常飲むコーヒーより、油分が表面に出て“濃い”イメージ。

しかし、一口飲むとコクや香り、苦味と酸味のバランスの良さが舌に絡みつき、独特な風味が残り、ほろ苦いチョコレートの相性も抜群に合うコーヒーと言える。

フード類はコーヒーも幅広い品揃えで対応

同店では、プレスポットで提供するストレートコーヒー（3種類）以外にも、通常のスタイルでサービスするブレンドやカフェモカ、エスプレッソベースの商品以外にスムージー等も楽しめる。

また、コーヒーとの相性を考えて開発・製造された焼き菓子や、キッシュやサンドイッチ等軽食も揃えている。

現在は、代々木上原店と、成城店（5月29日オープン）の住宅街のみでの展開だが、今後は立地によってはオフィス街への出店も検討したいと同社広報中村さんは語る。

オフィス街では現在、通勤前やランチ時等にカフェチェーンで席の争奪戦が繰り広げられており、コーヒーでサンドイッチをパソコン前で味気なく流し込んでいるのが実情。

そんな状況を打破する為にも「コーヒーマニア」が寛げる店のオフィス街への誘致が期待される。

■Cafe Decadence（カフェ　デカダンス）
代々木上原店
TEL：03-5790-6671
渋谷区上原1-25-6