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平成23年度
第25回 新技術・食品開発賞
米だけの酒 旨みそのまま10.5
ラーマソフト減塩
フェルラ酸
明治ヨーグルトR-1
重ねDolce
シャルロッテ・アイ
■受賞商品･企業一覧
（
※社名50音順掲載
）
新技術・食品開発賞
米だけの酒 旨みそのまま10.5
沢の鶴（株）
ラーマソフト減塩
（株）J-オイルミルズ
フェルラ酸
築野食品工業（株）
明治ヨーグルトR-1・ 明治ヨーグルトR-1ドリンクタイプ
（株）明治
重ねDolce
雪印メグミルク（株）
シャルロッテ・アイ
（株）ロッテ
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