■賞の種類 新技術・食品開発賞
■選考基準
家庭向け、業務用すべての食品などにおいて、新技術・バイオ技術を活用して開発した食品および関連する技術を対象とし、食品界に新分野を開拓、新しい発展の原動力となり、その技術に対する評価を高めることになった商品です。
■選考方法 各項から推薦（自薦・他薦とも）された商品を対象に、選考委員会で決定する
