■対象商品

1. 対象はその年度（1〜12月）の一年間に食品業界の新しい商材として、業界に活発な需要を生み出し、その商品を取り扱う流通部門を潤すとともに市場を活性化した商品といたします。
2. 新商品として発表された年度にはこだわらず、市場でその年度間にヒットした商品といたします。
3. 家庭向けの加工食品（酒類・飲料を含む）を対象といたします。
4. ロングセラー賞は戦後に開発された商品で、時代ニーズを先取りし、10年以上にわたる長期間、その分野で上位の売上げを確保し、今日に至るまで流通部門を潤している商品を対象といたします。

■選考方法

1. 地域ごとに「食品ヒット大賞」推薦モニター企業を選出し、該当商品の推薦を依頼いたします。
   
2. モニター企業による推薦と社内の討議結果を資料として提出し、選考委員会で決定いたします。

■賞の種類

■評価基準

1. 需要創製に貢献したもの
   
2. 市場活性化に役立ったもの
   
3. 販売増加に寄与したもの
   
4. アイディアに富んだ広告・販促活動が効果をあげたもの
   
5. 所属産業でリーダー的な起爆剤となったもの
   
6. 産業・ビジネスの新しい方向を指向した新規性のあったもの

■選考委員（敬称略、選考委員長以下の氏名50音順）