外食業務用食品メーカー、流通業界の活性化を図るとともに業務用商品の地位向上を目指し、表彰するものです。

■対象商品

業務用の加工食品（飲料、酒類を除く）、食材を対象とします。

■選考方法

有力業務用食品問屋の推薦と社内の討議結果を資料として提出し、選考委員会で決定いたします。

■選考基準

1. 業務用市場の活性化に役立っている商品。
2. 販売の増加に寄与したヒット商品。
3. 所属分野（市場）でリーダー的な商品。
4. 業界に新しい方向を指向した新規性のあった商品。
5. 和食、洋食、中華、給食・惣菜の4部門でそれぞれ3商品を選出します。

■選考委員（敬称略、選考委員長以下の氏名50音順）