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【CONTENTS】

2012年1月号　1月1日発行　定価2,000円（本体1,905円）

■新春特集
従業員満足を高める

基調記事
従業員満足が会社成長のカギを握る
丹羽俊彦労務管理事務所　丹羽俊彦

企業事例
カバヤ食品(株)
目指すはグッドカンパニー
人づくりを柱にした生産改革を推進

■3.11　復興ドキュメント
(株)ニ印大島水産
「やるよ」
再生に懸けた半年の軌跡

■宝の山農業・食品技術を世界へ
第4期科学技術基本計画への期待
──民間の研究開発へのインセンティブを──
（社）農林水産先端技術産業振興センター　岩元睦夫

■トップインタビュー
(株)日清製粉グループ本社　大枝宏之社長
創業120周年へ
売り上げ1兆円、海外売上比率30％を目指す

■ルポ＆インタビュー
キユーピー(株) 五霞工場
●工場ルポ
12年度の目標は「働きたい工場ナンバーワン」
●工場長インタビュー
「やりたいこと」「やらねばならないこと」「やれること」の融合を目指す
楠本正氏

5Sラリーで工場再生　新連載
ラリー形式の5S活動
生活協同組合連合会ユーコープ事業連合　野村尚良

■食品工場の改築ワンポイントアドバイス
ISO22002対応の改修　［作業着および保護着－1］
(株)フーズデザイン加藤光夫

■寄稿記事　徹底解説：ＦＳＳＣ２２０００
ＦＳＳＣ２２０００に乗り遅れないために！
LRQA グローバル・フード」・プロダクトマネジャー　コール・グローンフェルト

■改善に生かせ！パートさん力
食文化の違いを認め合い昼食後の食品残さ削減に成功
(株)天乃屋大野和彦

■新工場紹介
富士の湧水(株) 第三工場
最新設備と徹底した衛生・品質管理の下
生産に取り組む

■事例で学ぶ食品工場の工場点検と改善指導のポイント　新連載
食品事故発生の現状から見る工場点検の考え方
（財）日本冷凍食品検査協会新宮和裕

■ＮＥＷＳ
食品技術者養成学校
第1期生修了式を開催

■認証取得企業が教えるFSSC22000
マネジメントシステムの再構築で工場としての競争力を強化
(株)ＡＤＥＫＡ安田光雄氏

■セミナーリポートＧＦＳＩ第一回勉強会
「ＧＦＳＩに参加して楽しいことはあるのか」

■事業継続へのアプローチ
減災対策への取り組み－②
ファシリティリスク
大成建設(株)　関山雄介

■株価からみた食品企業動向
エフピコ
好調な業績から株価は再上昇か
野村と大和はともに5700円目標

ぜひとも、弊誌1月号をご覧ください

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