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「近畿中四国業務用流通特集」(日本食糧新聞2009年4月15日号)概要

―基盤整備進む卸各社―

1.流通総論  <9頁>
・基盤整備進む卸各社、真価が問われる2009年

2.デパ地下惣菜最前線 (順不同)  <10-11頁>
・デパ地下惣菜最前線家庭で調理困難な商材が人気
・阪急阪神百貨店
・大丸心斎橋店
・高島屋大阪店
・近鉄百貨店阿倍野本店

3.スーパーのデリカ動向  <12頁>

・冷食売場
・高品質で値ごろ感ある商品開発を強化
・フジノ食品、ニチレイフーズと共同開発
・外食チェーン再構築「和食さと」、安心宣言と低価格提案

4.有力卸インタビュー (順不同)  <13-17頁>

・エンド商事・遠藤学常務
・大洋産業・大月年春社長
・名給・角谷俊明常務
・泉平・泉周作執行役員
・広栄・広田甫社長
・ウエシマコーヒーフーズ・上島一泰社長
・トーホー・上野裕一社長
・尾家産業・長江洋二執行役員
・ユーシーシーフーヅ・松島清隆執行役員
・日本アクセス近畿支社・小畠正清専務
・三井食品関西支社・榊孝善室長、北村正憲主席
・菱食低温関西支社・青田敏行支社長
・ケイ低温フーズ・染谷昭社長
・旭食品近畿低温支店・高橋幸彦支店長
・国分近畿支社・桐原一書部長
・伊藤忠食品・小嶋一郎執行役員
・RCフードサービス・安田修造社長
・アクト中食・平岩由紀雄社長




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