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「即席味噌汁特集」(日本食糧新聞2009年4月17日号)概要

―基盤整備進む卸各社―

1.2008年度売上げ総額460億円  <7頁>
・成長市場は踊り場に収益構造の見直しが必要
・カテゴリー別2009年春夏新商品=際立つ「価値訴求型」
・味噌の業界事情=原料の安定確保困難
・関西地区動向=節約志向で回復傾向

2.即席味噌汁 本紙アンケート調査  <8頁>
・有力スーパーバイヤーに聞く(本紙アンケート調査)

3.
即席味噌汁メーカー動向 (順不同)  <9頁>
・天野実業
・旭松食品
・ハナマルキ
・宮坂醸造
・永谷園
・マルコメ
・ひかり味噌

4.
業務用メーカー動向  <9頁>
・アミュード



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