農水省、2014年度予算概算要求 医食農連携推進環境整備に8億円盛り込む
山口靖外食産業室長
農林水産省食料産業局食品小売サービス課外食産業室は、2014年(平成26年)度予算概算要求に8億円を盛り込む。医食農連携推進環境整備事業として食品のエビデンス(科学的根拠)の検証など事業で食と健康にかかわる学術的知見の集積を進め、医食農連携としての制度的な枠組みを構築していくための環境を整備する。 山口靖外食産業室長はこの事業で「エビデンスのある商品開発ができれば、国内はもちろん外国にも打ち出していける」と、健康長寿を支える食事の構築と海外も視野に